OLEJE OLIWY MASŁA

Masło klarowane czyli ghee, to ceniony składnik kuchni indyjskiej, znany od starożytności. Powstaje przez gotowanie i oczyszczanie masła, co oddziela tłuszcz od białka i serwatki. Efektem jest czysty, jasnożółty tłuszcz o głębokim aromacie i smaku, zyskujący popularność na całym świecie.

Olej kokosowy rafinowany zyskał na popularności i cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem w gronie miłośników kuchni orientalnej, jak również osób, które szczególnie dbają o zdrowy wygląd swojej sylwetki. Pozyskiwany jest z owoców palmy kokosowej, charakteryzuje się nie tylko niecodziennym smakiem i delikatnym aromatem, ale również zawartością średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, o które trudno w innych produktach roślinnych. Okazuje się, iż wprowadzenie go do zrównoważonej diety może sprzyjać zwiększaniu efektywności procesu odchudzania. Rafinowany olej kokosowy to bez wątpienia cenny składnik w naszej kuchni. Bez przeszkód możemy stosować go podczas smażenia, jak również wypieku ciast. Ponadto, warto pamiętać, że olej kokosowy wykazuje szereg właściwości kosmetycznych. Dlatego też, można stosować go w roli naturalnego kosmetyku przeznaczonego do pielęgnacji skóry oraz włosów.

W ciągu ostatnich kilku lat, olej lniany stał się przedmiotem dyskusji w środowisku dietetyków i znawców zdrowego odżywiania. Wszystko to za sprawą niezwykłych wartości odżywczych w nim zawartych. Liczne badania naukowe dowodzą, iż mogą one wpływać na zapobieganie występowania oraz wspomaganie leczenia niektórych chorób cywilizacyjnych. Olej lniany uznawany jest za cenny składnik zwalczający stany zapalne, jak również wartościowy produkt o właściwościach kosmetycznych. 

Tahini czyli aromatyczna pasta sezamowa, nie tylko świetnie smakuje, ale również przynosi korzyści zdrowotne. Ziarna sezamu, z których się ją wytwarza, są bogate w zdrowe tłuszcze i wapń, co sprawia, że tahini może znacząco wzbogacić naszą dietę, często ubogą w ten pierwiastek.